株式会社緑書房による「養殖ビジネス」臨時増刊号 『よくわかる！ 日本の養殖業』に掲載されました。

日本で初めて岩牡蠣養殖を成功させた中上光の功績が「いわがき養殖への挑戦」として、島根県の道徳の教科書に掲載されました。成功に至るまでの日々の格闘や想い、そして岩牡蠣を育て出荷するまでの流れも紹介されています。

NHKラジオ「ここはふるさと 旅するラジオ」公開生放送番組に出演しました。

隠岐に来られたアナウンサーの方からは「何を食べてもおいしい！特に、私の大好きなカキは、ぷりっぷりで甘くて、一口では食べきれないほどの大きさでした。」と、ご自身のブログでもご紹介いただきました。

NHK総合の「産地発！たべもの一直線でなかがみ養殖場が紹介されました。

番組の司会をおつとめの永島敏行さんの「青空ブログ」にも、当日の様子をご紹介いただいています。

2003年6月22日、「遠くへ行きたい」第1658回で、落語家の笑福亭松之助さんが隠岐を巡る旅をされ、なかがみ養殖場を紹介されまいた。

しまねブランド重点産品５品目の一つに選定され、隠岐の岩牡蠣としてブランド化が進んでいることを紹介されました。

5月9日の中国新聞「古里逸材」コーナーで、なかがみ養殖場の岩牡蠣が紹介されました。

海を守る為には、海に水を注ぐ源である山林を守り育てることが海洋環境の保全につながることに気づき、植林に興味を持つようになりました。そんな彼の仕事一筋な姿が書かれています。

「今ある隠岐の産品は昔の人たちがこつこつと積み上げて作り出してきた。それを大切にしながら、隠岐といえばこれ、と言えるような新しいオリジナル産品を作りたい」その想いがついに現実に！

養殖業は、漁に出て魚を大量に採った時様なの感動はないが、育てる喜びは彼にとって最高のものであることを語っています。

中上光の開発したイワガキ養殖技術を隠岐の各町村の漁業者も取り入れ、地域挙げての特産品化が進みました。

「イワガキ養殖が地域産業にまで育った実績が評価されたと思う」とコメント

「牡蠣を買いたいが中間マージンが入って高くなる、是非一度新鮮な牡蠣を食べてみたい、贈り物に使ってみたい、という人に直接送りたい」との想いから、インターネットで５月にホームページを開設し、直販を始めました。

[松江食べ物語を食べら会]で、岩牡蠣をメインに隠岐の特産の食材を交えた２０品が会場で紹介されました。